Salat Zum Grillen Mit Paprika Und Mais

Name: Salat Zum Grillen Mit Paprika Und Mais
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 große Paprika (rot und gelb), gewürfelt; 1 Dose Mais (400 g), abgetropft; 1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt; 1 Handvoll frische Petersilie, gehackt; 2 EL Olivenöl; 1 EL Limettensaft; Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Einfache Familienküche

Ich liebe es, im Sommer frische Salate zuzubereiten, und dieser Salat mit Paprika und Mais ist einer meiner Favoriten. Er ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern bringt auch eine wunderbare bunte Note auf jeden Grilltisch. Die Kombination aus knusprigem Gemüse und dem süßen Geschmack von Mais macht diesen Salat zu einer perfekten Beilage für gegrilltes Fleisch oder einfach als leichte Hauptmahlzeit. Außerdem kann ich ihn schon am Vortag vorbereiten, was viel Zeit spart und den Geschmack intensiviert.

Erstellt von

Jasmin Ott

Zuletzt aktualisiert am 2026-02-16T19:53:37.191Z

Als ich kürzlich eine Grillparty veranstaltete, war ich auf der Suche nach einer Beilage, die meine Gäste begeistern würde. Ich entschied mich für diesen Salat, weil er sowohl frisch als auch farbenfroh ist. Besonders die Kombination aus gerösteter Paprika und süßem Mais sorgt für einen herrlichen Geschmackskontrast, der jedem Gericht gut tut.

Ein kleiner Geheimtip: Ich füge gerne einen Spritzer Limettensaft hinzu, um den Geschmack zu intensivieren. Der frische Zitronengeschmack hebt die Süße des Mais hervor und macht diesen Salat besonders spritzig. So wird er zum Highlight meines Grillabends!

Warum Sie diesen Salat lieben werden
Frische, knackige Zutaten, die jeden Bissen zu einem Erlebnis machen
Einfach zuzubereiten und perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht
Schmackhafte Kombination aus süßem Mais und aromatischer Paprika

Die Rolle der Zutaten

In diesem Salat spielen die Farben und Texturen der Zutaten eine entscheidende Rolle. Die knackige Paprika bietet nicht nur einen süßen, frischen Geschmack, sondern sorgt auch für ein ansprechendes Aussehen. Rot und Gelb harmonieren nicht nur geschmacklich, sondern machen den Salat auch optisch ansprechend. Diese Kombination aus verschiedenen Sorten sorgt für eine spannende Geschmackstiefe, die sich ideal mit dem süßen Mais ergänzt.

Die Zwiebel bringt eine leicht pikante Note in den Salat. Wenn Sie eine mildere Variante bevorzugen, empfehle ich, die Zwiebel für etwa 10 Minuten in kaltem Wasser einzuweichen, um die Schärfe zu mildern. So bleibt der Salat frisch und harmonisch, ohne dass die Zwiebelgeschmack überhandnimmt.

Zubereitungs- und Serviertipps

Um die Aromen zu intensivieren, können Sie den Salat einige Stunden vor dem Servieren zubereiten. Lassen Sie ihn im Kühlschrank ruhen, damit sich die Aromen gut vermischen können. Ich empfehle, den Salat mindestens 30 Minuten vor dem Essen zuzubereiten, aber noch besser ist es, ihn über Nacht kühl zu lagern.

Servieren Sie den Salat in einer schönen Schüssel und garnieren Sie ihn eventuell mit einigen frischen Kräutern oder einer Scheibe Limette. Dies verleiht nicht nur einen zusätzlichen frischen Touch, sondern macht ihn auch noch appetitlicher. Eine Portion zu gegrilltem Hähnchen oder Fisch ist eine hervorragende Wahl, um die Aromen des Salates zu ergänzen.

Zutaten

Hier sind die benötigten Zutaten für den Salat:

Zutaten

2 große Paprika (rot und gelb), gewürfelt
1 Dose Mais (400 g), abgetropft
1 kleine rote Zwiebel, fein gewürfelt
1 Handvoll frische Petersilie, gehackt
2 EL Olivenöl
1 EL Limettensaft
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Fügen Sie die Zutaten in einer Schüssel zusammen und vermischen Sie sie gut.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten zur Zubereitung:

Zutaten vorbereiten

Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel fein würfeln und die Petersilie hacken.

Salat anrichten

In einer großen Schüssel die vorbereiteten Zutaten zusammen mit dem Mais vermengen. Olivenöl und Limettensaft hinzufügen und gut durchmischen.

Würzen und Servieren

Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren. Der Salat kann auch gut im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Genießen Sie Ihren köstlichen Salat!

Profi-Tipps

Dieser Salat lässt sich hervorragend variieren. Fügen Sie zum Beispiel Avocado oder Fetakäse hinzu, um noch mehr Geschmack zu erhalten.

Variationen des Rezepts

Probieren Sie verschiedene Gemüsearten aus, um den Salat Ihren Vorlieben anzupassen. Karotten und Gurken können eine interessante Note hinzufügen, während zerkleinerte Avocado den Salat cremiger macht. Diese Variationen bieten nicht nur abwechselnde Geschmäcker, sondern auch zusätzliche Nährstoffe.

Für eine herzhaftere Version können Sie Feta-Käse oder Mozzarella hinzufügen. Diese Käsesorten ergänzen den Salat perfekt und bringen eine cremige Konsistenz hinzu, die den knusprigen Zutaten entgegenwirkt. Achten Sie darauf, den Käse in kleine Würfel zu schneiden, sodass er sich gut im Salat verteilt.

Aufbewahrung und Haltbarkeit

Der Salat lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter bleibt er bis zu 2 Tage frisch. Nach dieser Zeit könnte das Gemüse beginnen, seine Knackigkeit zu verlieren, also am besten vor einer großen Veranstaltung oder Grillfeier zubereiten.

Um die Frische zu erhalten, empfehle ich, das Dressing separat aufzubewahren und erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen. So bleibt der Salat knackig und schmackhaft, ohne dass die Zutaten durch das Dressing matschig werden.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich den Salat einen Tag im Voraus machen?

Ja, der Salat schmeckt sogar besser, wenn er ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen kann.

→ Kann ich andere Gemüsesorten hinzufügen?

Absolut! Gurken oder Cherrytomaten sind ebenfalls eine leckere Ergänzung.

→ Wie kann ich den Salat länger frisch halten?

Lagern Sie den Salat in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank.

→ Ist dieser Salat vegan?

Ja, alle Zutaten sind pflanzlich und somit veganfreundlich.