Knusprige Brokkoli-Käse-Nuggets

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Entdecken Sie den perfekten gesunden Snack für die ganze Familie mit diesen knusprigen Brokkoli-Käse-Nuggets! Diese leckeren Bissen vereinen frischen Brokkoli und geschmolzenen Käse zu einer unwiderstehlichen Kombination, die selbst die kleinsten Gemüseverweigerer überzeugt. Einfach zuzubereiten und ideal für die Weihnachtszeit, sind sie eine köstliche Ergänzung zu jedem festlichen Buffet oder als Snack für zwischendurch. Genießen Sie diesen proteinreichen Snack und bringen Sie Abwechslung auf den Tisch!

Jasmin Ott

Erstellt von

Jasmin Ott

Zuletzt aktualisiert am 2025-10-22T04:00:48.325Z

Die Vorteile von Brokkoli

Brokkoli ist nicht nur lecker, sondern auch eines der nährstoffreichsten Gemüse, die wir haben. Er ist reich an Vitaminen wie C und K sowie an Ballaststoffen, die zur Verbesserung der Verdauung beitragen. Darüber hinaus enthält Brokkoli wichtige Antioxidantien, die unseren Körper vor schädlichen freien Radikalen schützen. Durch die Verwendung von Brokkoli in unseren Nuggets bieten wir eine gesunde Snack-Option, die die ganze Familie genießen kann.

Ein weiterer Vorteil von Brokkoli ist seine Vielseitigkeit. Er kann in zahlreichen Rezepten verwendet werden und harmoniert gut mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten. Ob in Aufläufen, Salaten oder wie in unserem Fall in knusprigen Nuggets – Brokkoli ist immer eine gute Wahl für alle, die auf eine ausgewogene Ernährung achten.

Käse – mehr als nur Geschmack

Käse ist nicht nur ein hervorragender Geschmacksgeber, sondern auch ein guter Proteinlieferant. In diesem Rezept verwenden wir geriebenen Käse wie Cheddar, der nicht nur schmilzt, sondern auch für eine angenehme Cremigkeit sorgt. Protein ist wichtig für den Muskelaufbau und die allgemeine Gesundheit, was diese Nuggets nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft macht.

Außerdem bietet Käse viele Mineralstoffe wie Calcium, das für starke Zähne und Knochen entscheidend ist. Wenn Sie Käse in die Ernährung Ihrer Familie integrieren, können Sie sicherstellen, dass sie die Nährstoffe erhalten, die sie brauchen, während sie gleichzeitig eine köstliche Leckerei genießen.

Perfekt als Party-Snack

Die knusprigen Brokkoli-Käse-Nuggets eignen sich hervorragend für Feiern und festliche Anlässe. Sie sind einfach zuzubereiten und können im Voraus gemacht werden. Sie lassen sich leicht aufwärmen und sind eine großartige Ergänzung zu jedem Buffet, das eine Vielfalt an Snacks bietet. Die Kinder werden sie lieben, und Erwachsene werden beeindruckt sein von der Kombination der Aromen und der Textur.

Servieren Sie die Nuggets mit verschiedenen Dips, wie z.B. einem würzigen Joghurt-Dip oder einer klassischen Tomatensauce. Dies erhöht nicht nur die Geschmacksvielfalt, sondern sorgt auch für ein ansprechendes und einladendes Snack-Erlebnis, das Ihre Gäste begeistert.

Zutaten

    Zutaten:

    • 300g Brokkoli, klein geschnitten
    • 150g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
    • 2 Eier
    • 100g Semmelbrösel
    • 50g Mehl
    • 1 TL Knoblauchpulver
    • 1 TL Zwiebelpulver
    • Salz und Pfeffer nach Geschmack

    Zubereitung

      Brokkoli vorbereiten

      Den Brokkoli in einem Topf mit kochendem Wasser 3-4 Minuten blanchieren, dann abgießen und in Eiswasser tauchen.

      Mischung zubereiten

      In einer Schüssel den blanchierten Brokkoli, geriebenen Käse, Eier, Semmelbrösel, Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.

      Nuggets formen

      Mit den Händen kleine Portionen der Mischung zu Nuggets formen.

      Backen

      Die Nuggets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius 15-20 Minuten goldbraun backen.

      Variationen des Rezepts

      Es gibt viele Möglichkeiten, das Grundrezept der Brokkoli-Käse-Nuggets anzupassen. Sie können verschiedene Käsearten ausprobieren, wie Mozzarella oder Feta, um unterschiedliche Geschmackserlebnisse zu schaffen. Auch Gewürze wie Paprika oder Chili können hinzugefügt werden, um eine scharfe Note zu erhalten, die das Ganze noch interessanter macht.

      Für eine glutenfreie Version kann das Mehl durch glutenfreies Mehl oder eine Mischung aus Haferflocken und gemahlenen Mandeln ersetzt werden. So kommt auch jeder, der eine Glutenunverträglichkeit hat, in den Genuss dieser köstlichen Nuggets.

      Gesunde Beilagen

      Die Brokkoli-Käse-Nuggets sind eine hervorragende Ergänzung zu vielen Mahlzeiten. Sie passen gut zu einem frischen Salat oder gebratenem Gemüse für eine vollwertige Mahlzeit. Servieren Sie sie zusammen mit einer leichten Vinaigrette oder einem cremigen Dressing, um einen geschmacklichen Kontrast zu schaffen.

      Sie können diese Nuggets auch als Teil eines Snacktableaus anbieten, das gesunde Alternativen wie Gemüse-Sticks, Hummus oder Obstsalat umfasst. So schaffen Sie eine ausgewogene Snack-Auswahl, die Sie und Ihre Gäste zufriedenstellt, ohne dass sie auf den Genuss verzichten müssen.

      Sekundäres Bild

      Fragen zu Rezepten

      → Kann ich die Nuggets einfrieren?

      Ja, die ungebackenen Nuggets lassen sich gut einfrieren und bei Bedarf backen.

      → Welchen Käse kann ich verwenden?

      Jeder Käse, der gut schmilzt, z.B. Mozzarella oder Gouda, ist ebenfalls geeignet.

      Knusprige Brokkoli-Käse-Nuggets

      Entdecken Sie den perfekten gesunden Snack für die ganze Familie mit diesen knusprigen Brokkoli-Käse-Nuggets! Diese leckeren Bissen vereinen frischen Brokkoli und geschmolzenen Käse zu einer unwiderstehlichen Kombination, die selbst die kleinsten Gemüseverweigerer überzeugt. Einfach zuzubereiten und ideal für die Weihnachtszeit, sind sie eine köstliche Ergänzung zu jedem festlichen Buffet oder als Snack für zwischendurch. Genießen Sie diesen proteinreichen Snack und bringen Sie Abwechslung auf den Tisch!

      Vorbereitungszeit15 Minuten
      Kochzeit20 Minuten
      Gesamtzeit35 Minuten

      Erstellt von: Jasmin Ott

      Rezeptart: Gesund & Leicht

      Schwierigkeitsgrad: einfach

      Endmenge: 4 Portionen

      Was Sie brauchen

      Zutaten:

      1. 300g Brokkoli, klein geschnitten
      2. 150g geriebener Käse (z.B. Cheddar)
      3. 2 Eier
      4. 100g Semmelbrösel
      5. 50g Mehl
      6. 1 TL Knoblauchpulver
      7. 1 TL Zwiebelpulver
      8. Salz und Pfeffer nach Geschmack

      Anweisungen

      Schritt 01

      Den Brokkoli in einem Topf mit kochendem Wasser 3-4 Minuten blanchieren, dann abgießen und in Eiswasser tauchen.

      Schritt 02

      In einer Schüssel den blanchierten Brokkoli, geriebenen Käse, Eier, Semmelbrösel, Mehl, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer gut vermischen.

      Schritt 03

      Mit den Händen kleine Portionen der Mischung zu Nuggets formen.

      Schritt 04

      Die Nuggets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius 15-20 Minuten goldbraun backen.

      Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

      • Kalorien: 250
      • Protein: 15g
      • Fett: 10g
      • Kohlenhydrate: 25g