Joghurt Eis ohne Eismaschine mit schneller Zubereitung

Name: Joghurt Eis ohne Eismaschine mit schneller Zubereitung
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Naturjoghurt; 50 g Honig oder Zucker; Früchte nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Bananen, Mango); Optional: Nüsse, Schokoladensplitter oder andere Toppings

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Mit diesem einfachen Rezept für Joghurt Eis ohne Eismaschine zaubern Sie sich im Handumdrehen eine erfrischende und gesunde Nachspeise. Ideal für heiße Sommertage oder als leichter Snack zwischendurch. Mit nur wenigen Zutaten und ohne lange Wartezeit genießen Sie ein cremiges, fruchtiges Eis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistern wird. Perfekt zum Experimentieren mit verschiedenen Geschmäckern und Toppings – lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf!

Erstellt von

Jasmin Ott

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-28T05:44:01.186Z

Genießen Sie ein erfrischendes Joghurt Eis, das nicht nur köstlich ist, sondern auch voller gesunder Zutaten steckt.

Gesundheitliche Vorteile von Joghurt Eis

Joghurt Eis ist nicht nur ein erfrischendes Dessert, sondern auch eine gesunde Wahl für die heiße Jahreszeit. Dank des Naturjoghurts enthält es Probiotika, die für eine gesunde Verdauung sorgen können. Diese guten Bakterien unterstützen das Immunsystem und helfen, die Darmflora im Gleichgewicht zu halten. Durch die Verwendung von Honig oder natürlichen Süßungsmitteln können Sie den Zuckergehalt des Eises reduzieren, was es zu einer geeigneten Option für gesunde Naschkatzen macht.

Ein weiterer Vorteil ist die Möglichkeit, frisches Obst hinzuzufügen. Erdbeeren, Bananen und Mangos sind nicht nur köstlich, sondern auch reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Antioxidantien. Diese Nährstoffe sind wichtig für das Wohlbefinden und unterstützen die Gesundheit. Kombinieren Sie den Joghurt mit verschiedenen Obstsorten, um ein buntes und nährstoffreiches Eis zu kreieren, das vor allem bei Kindern beliebt ist.

Vielfalt der Geschmackskombinationen

Die Zubereitung von Joghurt Eis bietet endlose Möglichkeiten, verschiedene Geschmäcker auszuprobieren. Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und zum Beispiel exotische Früchte wie Mango oder Ananas verwenden. Auch Kombinationen wie Erdbeere-Banane oder Heidelbeere-Himbeere sorgen für spannende Geschmackserlebnisse. Experimentieren Sie mit verschiedenen Obstsorten und finden Sie Ihre persönlichen Lieblingskombinationen.

Zusätzlich zu den Früchten können Sie auch interessante Toppings hinzufügen, die dem Eis Textur und Geschmack verleihen. Nüsse, Schokoladensplitter oder Kakaonibs sorgen für den nötigen Crunch und eine extra Portion Genuss. Der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt – verwenden Sie, was Ihnen schmeckt, um Ihr selbstgemachtes Joghurt Eis individuell und einzigartig zu gestalten.

Einfach und Schnell Zubereitet

Die Zubereitung von Joghurt Eis ist unkompliziert und geht schnell von der Hand. Mit nur wenigen Zutaten haben Sie in kürzester Zeit ein köstliches Eis geschaffen, das ohne Eismaschine auskommt. Ideal für spontane Grillpartys oder als Dessert bei Familienfeiern. Da Sie die Zutaten selbst auswählen können, erhalten Sie ein frisches und gesundes Eis, das garantiert keine künstlichen Zusatzstoffe enthält.

Um das Eis perfekt zu machen, ist das richtige Einfrieren entscheidend. Lassen Sie das Joghurt Eis nach der Zubereitung mindestens vier Stunden im Gefrierfach, damit es die richtige Konsistenz erhält. Wenn Sie das Eis servern, lassen Sie es einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen, um das Portionieren zu erleichtern. So genießen Sie eine cremige und verführerische Nascherei, die in der warmen Jahreszeit die perfekte Erfrischung ist.

Zutaten

Joghurt Eis Zutaten

500 g Naturjoghurt
50 g Honig oder Zucker
Früchte nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Bananen, Mango)
Optional: Nüsse, Schokoladensplitter oder andere Toppings

Stellen Sie sicher, dass Sie alle Zutaten bereit haben, bevor Sie mit der Zubereitung beginnen.

Zubereitung

Joghurt und Süßungsmittel vermengen

In einer Schüssel den Naturjoghurt mit Honig oder Zucker gut vermischen, bis alles homogen ist.

Früchte hinzufügen

Die gewählten Früchte klein schneiden und unter die Joghurtmasse heben.

Eismasse abfüllen

Die Mischung in eine flache Form oder einen Behälter füllen und gut glatt streichen.

Einfrieren

Das Eis für mindestens 4 Stunden einfrieren, bis es fest ist.

Servieren und genießen

Vor dem Servieren das Eis einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen lassen, dann in Portionen schneiden und nach Belieben mit Toppings garnieren.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Joghurt Eis!

Tipps für die Zubereitung

Um sicherzustellen, dass Ihr Joghurt Eis die perfekte Konsistenz hat, sollten Sie darauf achten, einen hochwertigen Naturjoghurt zu verwenden. Vollfettjoghurt liefert ein cremigeres und reichhaltigeres Eis als fettarmer oder fettfreier Joghurt. Achten Sie auch darauf, den Joghurt und den Honig oder Zucker gründlich zu vermengen, bevor Sie die Früchte hinzufügen, um eine gleichmäßige Süße zu garantieren.

Möchten Sie Ihr Eis besonders leicht und luftig gestalten? Fügen Sie beim Rühren einen Schuss Sahne oder ein wenig Milch hinzu. Dies trägt dazu bei, die Textur zu optimieren und hebt das Eis auf ein ganz neues Niveau des Genusses. Vergessen Sie nicht, die Mischung regelmäßig während des Einfrierens zu überprüfen und eventuell einmal umzurühren, sodass sich keine Eiskristalle bilden.

Variationen des Rezepts

Das Grundrezept ist vielseitig und lässt sich leicht anpassen. Für eine vegane Variante ersetzen Sie den Naturjoghurt durch Kokosjoghurt und verwenden Sie Agavendicksaft als Süßungsmittel. Dies verleiht dem Eis einen tropischen Geschmack, der perfekt für Sommerpartys geeignet ist. Außerdem können Sie pflanzliche Milch wie Mandel- oder Hafermilch verwenden, um weitere interessante Geschmacksrichtungen zu kreieren.

Für Schokoladen-Liebhaber ist die Zugabe von Kakaopulver oder geschmolzener Schokolade eine hervorragende Option. Dies verwandelt Ihr Joghurt Eis in ein schokoladiges Vergnügen, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Verfeinern Sie es mit gerösteten Haselnüssen oder Mandeln für einen zusätzlichen Crunch – so wird jedes Eis zu einem besonderen Erlebnis.

Lagerung und Haltbarkeit

Wenn Sie Ihr Joghurt Eis nicht sofort verzehren, ist die richtige Lagerung wichtig, um die Frische zu erhalten. Verpacken Sie das Eis in einem luftdichten Behälter, um Gefrierbrand zu vermeiden. So bleibt die cremige Konsistenz und der köstliche Geschmack lange erhalten. Im Gefrierfach ist das Joghurt Eis etwa 2-3 Wochen haltbar, aber achten Sie darauf, es nicht zu lange stehen zu lassen – frisch schmeckt es am besten!

Zum Auftauen eignet sich am besten, das Eis einige Minuten bei Zimmertemperatur stehen zu lassen. Wenn das Eis zu lange bei Raumtemperatur bleibt, könnte es zu weich werden, wodurch sich die Konsistenz ändert. Ein wenig taktvolle Planung sorgt dafür, dass Ihr Joghurt Eis immer ein erfrischender Genuss bleibt, wann immer Sie Lust darauf haben.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Eis auch mit pflanzlichem Joghurt zubereiten?

Ja, pflanzlicher Joghurt eignet sich ebenfalls hervorragend für dieses Rezept.

→ Wie lange hält das Joghurt Eis im Gefrierfach?

Es hält sich im Gefrierfach etwa 2-4 Wochen, wenn es gut verpackt ist.