Grüner Göttinnen-Dip
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Entdecken Sie den köstlichen Grünen Göttinnen-Dip, der Ihren Salaten, Gemüseplatten und Snacks das gewisse Etwas verleiht. Diese cremige, aromatische Sauce kombiniert frischen Basilikum, Petersilie und Avocado mit einem Hauch von Zitrone, um eine unverzichtbare Ergänzung für jede gesunde Mahlzeit zu schaffen. Ideal zum Dippen oder als Dressing für Ihren Lieblingsgrünkohlsalat, wird dieser Dip garantiert Lieblingsgeschmack und ein echter Hingucker auf Ihrem Buffet.
Die gesundheitlichen Vorteile des Grünen Göttinnen-Dips
Der Grüne Göttinnen-Dip ist nicht nur eine köstliche Ergänzung zu Ihren Gerichten, sondern bietet auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Die enthaltene Avocado ist reich an gesunden Fetten, die gut für das Herz sind. Sie enthält zudem Ballaststoffe und wichtige Vitamine, die das Immunsystem stärken und die allgemeine Gesundheit fördern.
Frischer Basilikum und Petersilie bringen nicht nur Farbe in den Dip, sondern sind auch mit Antioxidantien vollgepackt, die Entzündungen im Körper reduzieren können. Diese Kräuter unterstützen zusätzlich die Verdauung und wirken auf natürliche Weise kühlend, was besonders an heißen Sommertagen von Vorteil ist.
Der griechische Joghurt sorgt für eine cremige Textur und ist eine ausgezeichnete Quelle für Proteine, die wichtig für den Muskelaufbau und das Sättigungsgefühl sind. Durch die Hinzugabe von Zitronensaft wird der Dip frisch und spritzig, was ihn perfekt macht, um Ihre Lieblingssnacks aufzupeppen.
Ideen zur Verwendung des Dips
Der Grüne Göttinnen-Dip ist unglaublich vielseitig und kann auf verschiedene Weise genossen werden. Ob als Dip für knackiges Gemüse wie Karotten, Paprika oder Selleriestangen – dieser Dip wird Ihre gesunden Snackoptionen aufpeppen. Servieren Sie ihn bei Ihrem nächsten Treffen mit Freunden als gesunde Alternative zu schweren Dips.
Er kann auch als Dressing für Salate verwendet werden, wobei sein cremiger Charakter die verschiedenen Komponenten perfekt verbindet. Besonders gut passt er zu einem Grünkohlsalat, der mit Nüssen und getrockneten Früchten ergänzt wird. So erhalten Sie eine ausgewogene Mahlzeit, die sowohl sättigend als auch nahrhaft ist.
Ein weiteres leckeres Rezept, das sich wunderbar mit diesem Dip kombinieren lässt, sind Wraps oder Sandwiches. Verwenden Sie den Dip als Grundlage und fügen Sie Ihre Lieblingszutaten hinzu – sei es gegrilltes Gemüse, Hähnchen oder Tofu. Dies sorgt für ein besonders geschmackvolles und gesundes Mittagessen.
Zutaten
Für den Dip
- 1 reife Avocado
- 50 g frischer Basilikum
- 50 g frische Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Zitronensaft
- 100 g griechischer Joghurt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Alles gut vermischen und kühl servieren.
Zubereitung
Zutaten vorbereiten
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in einen Mixer geben. Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Zitronensaft und Joghurt hinzufügen.
Mixen
Alles gut pürieren, bis eine cremige, gleichmäßige Konsistenz erreicht ist. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Den Dip in eine Schüssel füllen und mit frischen Kräutern garnieren.
Tipps zur Zubereitung
Um sicherzustellen, dass Ihr Grüner Göttinnen-Dip die perfekte Konsistenz hat, sollten Sie darauf achten, die Avocado gut zu pürieren. Falls der Dip zu dick ist, können Sie einfach einen Esslöffel Wasser oder mehr Joghurt hinzufügen, um ihn leichter zu machen. Alternativ kann für eine intensivere Kräuternote noch mehr Basilikum oder Petersilie hinzugefügt werden.
Zudem empfehlen wir, den Dip frisch zuzubereiten, da die Kräuter und die Avocado am besten schmecken, wenn sie frisch sind. Falls Sie ihn jedoch im Voraus zubereiten möchten, bewahren Sie ihn in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf. Decken Sie die Oberfläche des Dips mit Frischhaltefolie ab, um ein Braunwerden der Avocado zu verhindern.
Variation des Rezepts
Dieses Grundrezept für den Grünen Göttinnen-Dip kann leicht variiert werden, um unterschiedliche Geschmäcker zu bedienen. Für eine schärfere Note können Sie eine kleine Menge frischen Chili oder Cayennepfeffer hinzufügen. Dies verleiht dem Dip einen leckeren Kick und macht ihn besonders interessant.
Eine andere Möglichkeit, den Dip anzupassen, ist, verschiedene Kräuter zu verwenden. Rosmarin, Thymian oder Koriander können ebenfalls hinzugefügt werden und verleihen dem Dip eine ganz neue Geschmacksrichtung. Experimentieren Sie mit verschiedenen Kombinationen, um den perfekten Dip für Ihren persönlichen Geschmack zu finden.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Dip auch vegan zubereiten?
Ja, ersetzen Sie den griechischen Joghurt durch einen pflanzlichen Joghurt.
→ Wie lange hält sich der Dip im Kühlschrank?
Der Dip kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Grüner Göttinnen-Dip
Entdecken Sie den köstlichen Grünen Göttinnen-Dip, der Ihren Salaten, Gemüseplatten und Snacks das gewisse Etwas verleiht. Diese cremige, aromatische Sauce kombiniert frischen Basilikum, Petersilie und Avocado mit einem Hauch von Zitrone, um eine unverzichtbare Ergänzung für jede gesunde Mahlzeit zu schaffen. Ideal zum Dippen oder als Dressing für Ihren Lieblingsgrünkohlsalat, wird dieser Dip garantiert Lieblingsgeschmack und ein echter Hingucker auf Ihrem Buffet.
Erstellt von: Jasmin Ott
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für den Dip
- 1 reife Avocado
- 50 g frischer Basilikum
- 50 g frische Petersilie
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Zitronensaft
- 100 g griechischer Joghurt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch in einen Mixer geben. Basilikum, Petersilie, Knoblauch, Zitronensaft und Joghurt hinzufügen.
Alles gut pürieren, bis eine cremige, gleichmäßige Konsistenz erreicht ist. Nach Geschmack mit Salz und Pfeffer würzen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Fett: 10 g
- Eiweiß: 4 g
- Kohlenhydrate: 8 g