Hähnchen mit Reis und Tomaten
Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht
Entdecken Sie mit diesem einfachen Rezept für Hähnchen mit Reis und Tomaten eine gesunde und köstliche Mahlzeit, die ideal zum Abnehmen ist. Zartes Hähnchenbrustfilet wird mit aromatischen Tomaten und zartem Reis kombiniert, um ein leichtes und dennoch sättigendes Gericht zu kreieren. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen, bringt dieses Rezept frische Aromen auf Ihren Tisch, während es gleichzeitig kalorienarm bleibt.
Hähnchen mit Reis und Tomaten ist ein beliebtes Gericht, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Die Kombination aus zartem Hähnchen und frischen Tomaten macht dieses Rezept zu einem absoluten Favoriten.
Gesunde Ernährung leicht gemacht
In der heutigen Zeit ist es wichtiger denn je, sich gesund zu ernähren. Dieses Rezept für Hähnchen mit Reis und Tomaten vereint nahrhafte Zutaten, die Ihnen helfen, sich gut zu fühlen und Ihre Ziele beim Abnehmen zu erreichen. Hähnchenbrust enthält hochwertiges Eiweiß, das Muskeln aufbaut und langanhaltende Energie liefert. Kombiniert mit ballaststoffreichem Reis und vitaminreichen Tomaten entsteht eine vollwertige Mahlzeit.
Ein weiterer Vorteil dieser Gerichte ist ihre Vielseitigkeit. Sie können die Zutaten nach Ihrem Geschmack anpassen und mit verschiedenen Gewürzen experimentieren. Ob scharf mit Chili oder exotisch mit Kurkuma – die Möglichkeiten sind nahezu unbegrenzt. So bleibt das Kochen spannend, und Ihre Mahlzeiten werden nie langweilig.
Der perfekte Proteinlieferant
Hähnchenfleisch ist nicht nur delikat im Geschmack, sondern auch ein ausgezeichneter Proteinlieferant. Es enthält essentielle Aminosäuren, die zur Muskelregeneration und zum Wachstum benötigt werden. Besonders für Sportler und gesundheitsbewusste Menschen ist Hähnchenbrust eine ideale Wahl. Sie verheißt nicht nur Energie, sondern hilft auch, den Körper fit und stark zu halten.
Durch diese proteinreiche Zutat wird das Gericht nicht nur sättigend, sondern unterstützt auch beim Abnehmen. Proteinreiche Ernährung fördert das Sättigungsgefühl und kann somit Heißhungerattacken vorbeugen. Wer auf Mangelernährung verzichten möchte, ist mit diesem Rezept bestens bedient.
Ein Fest der Aromen
Die Kombination aus Hähnchen, Reis und Tomaten ergibt ein köstliches Aroma, das sowohl Herz als auch Gaumen erfreut. Tomaten sind nicht nur eine hervorragende Quelle für Vitamine, sie verleihen auch eine frische note. Sie harmonieren perfekt mit den Gewürzen und dem zarten Hähnchenfleisch, was für ein abgerundetes Geschmackserlebnis sorgt.
Um das Aroma noch zu intensivieren, können Sie die Tomatensauce mit verschiedenen Kräutern wie Basilikum oder Thymian verfeinern. Diese frischen Kräuter bringen zusätzliche Geschmackstiefe und verwandeln Ihr Gericht in ein wahres Geschmackserlebnis, das Ihre Familie und Freunde beeindrucken wird.
Zutaten
Für das Hähnchen
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Reis
- 200 g Langkornreis
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
Für die Tomatensauce
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 1 TL Oregano
- Frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
Hähnchen anbraten
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Das Hähnchenbrustfilet mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten.
Reis kochen
In einem separaten Topf die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl andünsten, den Reis hinzufügen und kurz anrösten. Dann die Gemüsebrühe hinzufügen und den Reis nach Packungsanweisung kochen.
Tomatensauce zubereiten
Die gehackten Tomaten zusammen mit Oregano in die Pfanne mit dem Hähnchen geben und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Anrichten
Den fertigen Reis auf Tellern anrichten, das Hähnchen mit der Tomatensauce darauflegen und mit frischer Petersilie garnieren.
Tipps zur Zubereitung
Um sicherzustellen, dass das Hähnchen perfekt gegart wird, verwenden Sie ein Fleischthermometer. Bei einer Kerntemperatur von 75 Grad Celsius ist das Fleisch zart und saftig, während es gleichzeitig sicher verzehrt werden kann. Vermeiden Sie es, das Hähnchen zu lange zu braten, da es sonst austrocknen kann.
Für eine geschmackliche Explosion können Sie die Tomatensauce auch mit einem Schuss Balsamico-Essig verfeinern. Dies gibt der Sauce eine angenehme Süße und rundet den Geschmack ab. Auch frisch geriebener Parmesan als Topping kann eine köstliche Ergänzung sein.
Aufbewahrung und Reste
Sollten Reste übrig bleiben, können Sie diese problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie das Gericht erst vollständig abkühlen und fügen Sie es dann in einen luftdichten Behälter. So bleibt es bis zu drei Tage frisch.
Für eine schnelle und nahrhafte Mittagspause können Sie das Gericht auch einfrieren. Portionieren Sie das Hähnchen mit Reis und Tomaten und frieren Sie es in speziellen Gefrierbehältern ein. So haben Sie jederzeit ein gesundes Essen griffbereit.
Variationen des Rezepts
Dieses Rezept lässt sich ganz einfach variieren. Tauschen Sie das Hähnchen gegen Tofu aus, um eine vegetarische Option zu kreieren. Damit bleibt das Gericht ebenso lecker und gesund, bietet aber eine andere geschmackliche Note.
Außerdem können Sie die Gemüsesorten in der Tomatensauce anpassen. Zucchini, Paprika oder sogar Spinat passen hervorragend zu diesem Gericht und bringen zusätzliche Nährstoffe mit sich. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten und entdecken Sie Ihre eigene, ganz persönliche Variante dieses wohlschmeckenden Rezepts.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Hähnchen auch grillen?
Ja, das Hähnchen kann auch gegrillt werden, um einen rauchigen Geschmack zu erzielen.
→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?
Die Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu drei Tage aufbewahrt werden.
Hähnchen mit Reis und Tomaten
Entdecken Sie mit diesem einfachen Rezept für Hähnchen mit Reis und Tomaten eine gesunde und köstliche Mahlzeit, die ideal zum Abnehmen ist. Zartes Hähnchenbrustfilet wird mit aromatischen Tomaten und zartem Reis kombiniert, um ein leichtes und dennoch sättigendes Gericht zu kreieren. Perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen, bringt dieses Rezept frische Aromen auf Ihren Tisch, während es gleichzeitig kalorienarm bleibt.
Erstellt von: Jasmin Ott
Rezeptart: Gesund & Leicht
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Für das Hähnchen
- 500 g Hähnchenbrustfilet
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Für den Reis
- 200 g Langkornreis
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
Für die Tomatensauce
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 1 TL Oregano
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anweisungen
Erhitzen Sie das Olivenöl in einer großen Pfanne. Das Hähnchenbrustfilet mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen und in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun anbraten.
In einem separaten Topf die Zwiebel und den Knoblauch in etwas Öl andünsten, den Reis hinzufügen und kurz anrösten. Dann die Gemüsebrühe hinzufügen und den Reis nach Packungsanweisung kochen.
Die gehackten Tomaten zusammen mit Oregano in die Pfanne mit dem Hähnchen geben und alles etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen durchgegart ist.
Den fertigen Reis auf Tellern anrichten, das Hähnchen mit der Tomatensauce darauflegen und mit frischer Petersilie garnieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 350 kcal
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 45 g
- Eiweiß: 25 g